菜板在使用的时候要经常保持湿润为好

菜板批发表示，对于新买的菜板暂时还没有使用的，请保持菜板原包装膜密封好，放在阴凉处，不要打开包装膜使新菜板长时间凉在外面，以免引起过干燥而干裂。
    其次菜板已经过高温防裂处理，但它毕竟还是天然原木，没有任何油漆打蜡处理，更不是钢板或塑料板，因此天然实木菜板特别是新实木菜板还是怕干燥的，如果一个星期左右才使用一次菜板的，经常淋湿润一下菜板，让它吸一下水分，放在阴凉处，避风吹日晒。
    所以平时应该注意保持柳木菜板湿润些，每次使用完后在菜板面上及边缘盖上一张专用的棉湿毛巾布，平放在阴凉处，避开风口跟太阳，这样菜板经常使用一段时间就相对越不容易干燥。